Grattis Joppe!

http://www.youtube.com/watch?v=ZfPOXmT9HMA

Oj!

Nu var det allt ett tag sedan man skrev, men som sagt så hinner man inte mycket mer än att jobba, komma hem laga mat, umgås med familjen typ en timma eller vad det blir sen sova. "Sikket" liv man har skaffat sig men sån e vardagen. Man orkar inte mycket mer heller för den delen, o när helgen kommer så har man tusen saker man vill hinna med, kan vara glad om man hinner två saker.

Jo vår lilla tjej har fyllt fem år, vi firade henne i lördags ute på altanen, fint väder, grillad korv o prinsesstårta. Massa fina presenter vad mer kan ett barn önska! :-)

Min Jullan min lillasyster har slutat RÖKA! HÖR ni DET, HON HAR SLUTAT RÖKA, blev chockad när hon berättade det i lördags, hon hade tydligen skrivit det på sin blogg men vem hinner läsa den. Då var inte min rökampanj helt förjäves om det nnu var den hon nappa på, men BRA e det iallafall. Tänker fortsätta, för det finns fler där ute som skall sluta. RÖKNING DÖDAR HÖR NI DET!!!

Ja vad händer här i veckan då mer en jobb jobb jobb, skall träffa Lena på torsdag o prata lite skvaller, om hon nu inte äter en dålig räkmacka till hehe, får vi inte hoppas. Min lillebror fyller år i morgon GRATTIS JOPPE! På fredag e man ledig, hoppas på fint väder så man kan greja lite i trädgården så att det syns att det e en trädgårdsarbetare som bor där o inte en bohe´m. På lördag e det Linedancefest, knutkalas skall bli trevligt, sen på söndag e det sista linedance innan sommaren, dansar vidare såklart till hösten, har helt klart fastnat för det här. Ja det var la allr för den här gången, får se när jag återkommer, men det blir inom en snar framtid kan jag lova!

Ta hand om er, lev livet, bojkotta tråkig vardag!

Tacopaj!

Hade med mig en tacopaj till mormor på påskaftonen, som jag tänkte dela med mig av.

4-6 pers

Pajdeg:
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½tsk salt
50 g smör el. margarin
1 ½ dl mjölk

Köttfärsfyllning:
500g köttfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 msk tomatpure
2 msk chilisås
1 msk soya
2 tsk chilipeppar
2 tsk spiskummin
2 tsk koriander
2 tsk curry
1-2 tsk salt
2 dl vatten

Täcke:
3 tomater
2 dl creme fraiche
4 msk majonäs
150 g riven ost (2-3 dl)

Gör så här:
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Låt matfettet bli rumsvarmt, dela det i mindre bitar och finfördela med fingrarna i mjölet. Häll i mjölken och rör ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Den behöver inte förgräddas

Fyllning: Hacka löken. Stek köttfärs och lök samt pressade vitlöksklyftor tillsamman tills det fått lite färg. Tillsätt tomatpure, chilisås och soya. Strö på kryddorna: chilipeppar, spiskummin, koriander, curry och salt. Häll på vattnet. Låt puttra till vattnet nästan är borta ca 10-15 min. Smaka av och tillsätt ev. mer av kryddorna. Häll köttfärsen i pajskalet. Skär tomaterna i mindre bitar . Sprid ut dem över köttfärsen. Blanda creme fraiche, majonäs och riven ost. Bred ut över tomaterna. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 15 min tills ytan har fått fin färg.
Servera med grönsallad.

Lycka Till! :-)

Knaperstekt kyckling med Hasselbackspotatis

Tänker bjuda på ett recept som jag bjöd min familj på, på Långfredagen. Supermumsigt!

Ingredienser:
Kycklingdelar (med ben) ,jag köpte kycklinginnerfile´ 1 kg
Vitlök 3 klyftor
Timjan (färsk) 4 kvistar
Vetemjöl (panering)
Smör och/eller olivolja
Salt o Peppar

Sås:
Scharlottenlök (hackad) 2st små
Rödvinsvinäger 1 dl (skulle mer rekomendera 1 msk, blir väldigt stark smak, ta mer vatten istället)
Vatten 2 dl
Kycklingfond (konc) 1 msk

Tillbehör:
Grönsaker
Potatis
Hårdost (riven)

Tillagning:
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Potatis: Skala potatis och skiva den utan att skära igenom. Lägg den på en smord plåt eller ungssäker form. Lägg en klick smör på varje potatis. Sätt in i mitten av ugnen i 45 min.

Pensla med ytterligare smält matfett efter halva tiden, salta och strö riven ost över.

3. Kycklingen: Salta o peppra bitarna. Vänd bitarna i mjöl på en tallrik. Hetta upp matfett i en panna på medelhög värme och bryn kycklingen runt om. Tillsätt vitlöksklyftor o timjan. Efterstek på medellåg värme i ca.30 min

4. Sås: Skala och finhacka lök. Fräs den mjuk i panna på medelvärme ett par min. Tillsätt vinäger, vatten och fond. Höj värmen och koka ner till halv volym. Sila såsen. Koka upp på nytt och tillsätt en klick smör. Smaka av med salt, peppar och vinäger.

5. Grönsakerna: Koka 5 min och skär dem sedan i vackra bitar

Lycka till! :-)

Påsken snart över...

Ja så var det annandag påsk, heter det verkligen så, jo det gör det väl (kollar almenackan) ja det gör det. Men det e skönt för dom som jobbar o få lite långledigt, blir ju fyra dagar. Det känns kan jag säga jag som bara har varit igång sedan första april har tröttnat på att vara ledig igen, vi har varit hemma o på varandra för mycket, Yessie börjar bli mer o mer klängig, Dennis mer irreterad för att Yessie inte kan plocka upp efter sig och jag sätter mig vid datorn o morrar om någon kommer i närheten av mig. Oj nu låter det som om vi har haft en förjävlig påsk men så e inte fallet. Man får tacka vädret för den underbara påsk det har varit. På lördagen var vi hos mormor o morfar o åt påskmiddag o hade det trevligt, därefter följde J o M med oss för att fortsätta kvällen o natten med spel o alkoholhaltiga dryker. 10.00 kom svärmor o hennes "kompis" på besök, tror du vi var vakna o alerta då eller, nä inte riktigt men men, på med kaffe o upp med oss, sen tillbringade vi resten av dagen ute på gräsmattan. Jag o Y delade på en pizza, smakade bra, har ni tänkt på vad gott allt smakar ute. Kaffet e ju som natt o dag, sitta i sin korgstol i solen med en kopp kaffe,mmm vilken arom. Tittade på film på kvällen o åt upp resten av mina anthonbergs ägg, för mycket nötter tror jag, för det blev en väldig fart på min mage hehe.

Idag ja då återstår det att ta hand om rövarkulan här hemma, e man ute hela dagen så bryr man sig inte om hur det ser ut på insidan, sen blir det mörkt, tänder inga lampor på kvällen, då slipper man se eländet. Men i morse när man steg upp då går det inte att blunda, så det e bara att ta tjuren vi hornen! D jobbar idag, o jag har inga pengar, frysen e tom bara ett paket bacon, undra sa flundra vad jag skall hitta på för käk. Men det löser sig sa kärringa som sket i badkaret!

Ha det bäst flodhäst!

Låååångfredag!

Hej! När åker du? Själv drar jag vid fem tiden. Det mesta e klart badat katten i neon, satt lysdioder i hucklet, fixar just nu hjul-lagren på kvasten, blir raketbränsle i år.

Glad Påsk!

Påsk!

Ja så har denna arbetsveckan gått, det har gått bra, den har gått fort o ja e mycket trött. Somnade i går vi d 21.20, tidigt för att vara Jonna. Trivs väldigt bra med mitt jobb, tycker det e roligt att gå upp på morgonen, det e nog inte många som tycker det tyvärr, men jag e glad att jag tycker så. Saknar fortfarande min knoll! Men det e högre makter som bestämmer o då blir det som det blir inget lilla tysta Jonna kan säga något om.

Ja man får la gratulera färgestad till SM-guld! Men håller på frölunda. Men det blir mest tjöt om färjestad här hemma eftersom D håller på dom. Man e ju inte så insatt i det där, men gör allt annat än hejar på färjestad bara för att jävlas.

Skulle vilja säga att det e min favoritårstid nu, dessutom e påsken min favorithögtid, tycker allt e så fint nu, gräset börjar bli grönare, det kikar upp lite krokus här o där. Och när det e påsk e man inte tvingad att köpa något, man äter något gott o köper mängder av godis. Jag tänker inte äta några mängder men Yessie har redan börjat hehe, det e ju bara påsk en gång om året. Bara jag får tag i mona anthon berg ägg så blir jag nöjd, de har inga här nere på mitt Ica, men hoppas jag hittar dom någon annanstans, JAG ÄLSKAR DOM ÄGGEN!

Fick ett roligt sms av min knoll:Ja , då e man på väg igen! Arslet fullt av stickor! Glömde polera kvasten, och inte hitta ja katten heller, så ja tog grannens, den är röd, så nu får de andra kärringarna nått att skratta åt. Men jag har i alla fall en espressomaskin med mig. man är väl modern! Vi syns på blåkulla!

GLAD PÅSK :-)

Ja Glad Påsk Hallonkiosk!

Man blir glad av att dansa!

http://bestofthewestlinedancers.snabber.se/default.asp

Hjälp!

Ja hjälp sa jag i morse när fyra STORA älgar lunkade över vägen, fast jag blev mer facinerad än rädd, blev nog stoendes lite väl länge, för det tutades bakom mig. Hehe tänkte jag jäktandes människor ni behöver ta det lite lugnt så här i morgontrafiken, hehe lagom irreterade tror jag, men vem vill krocka med inte en älg utan fyra.

Så äntligen fredag känns som om jag har jobbar fem dagar o inte tre, min kropp e inte van vid hårt slit, jo lite slit, men det har varit så väldigt mycket för rygg o axlar, lövblås, kratta o idag tvätta jag vattenkar med högtryckstvätt, lagon gott för axlar o armar. Men nu e man hemma och har två lediga dagar framför sig, vilket innenär bara vila, lata mig o inte lyfta ett finger, ha det trodde ni va, inte i mitt liv funkar inte det, det skall städas, för det gör jag inte när jag jobbar hela dagarna. Behövs att byta lakan i sängarna, dessutom har jag köpt trädgårdsmöbler av en kollega som jag måste hämta. Det skall lagas mat, handla måste jag göra, det e tomt i skåpen, råttorna gråter....D:tryck till den då!!!, hehe han kollar på Hockey det e ju final, färgestad e ju i final, jag har offrat min tv kväll till den där förbannade hockeyn, undra vad jag får för det, en puss till påsk om jag har tur. Det blir mycket svordomar nu framför tv:n, hehe lite roligt att lyssna på. Ja vad händer mer i helgen då, Linedance på söndag. Tror säkert det behövs tvättas, det finns alltid tvätt, har inte sett botten på tvättkorgen på länge.

Ett litet tips! Gå in på enbart.blogg.se och skänk pengar till cancerfonden, tänker ge fan i godiset nu ett tag framöver så då kan jag avvara den 50-lappen till bra ändamål...alla kan drabbas!

3060 besökare finns det så många som läser min blogg tro, eller e det en o samma människa som e inne flera gånger om dagen, typ 60 hehe. Startade min blogg i höstas, trodde aldrig att någon skulle vara intresserad, har den mest som en dagbok, tycker om att skriva ner saker som finns i mitt huvud saker som andra inte e så intresserade av att höra på, men jag kanske har fel??

Ha det bra Zebra!

Vågade göra kycklinggryta, trots glasbitar!

Här kommer ett gott recept på en kycklinggryta som jag slängde ihop idag, annorlunda smak men väldigt god.

Kycklinggryta med Cashewnötter 4 port

4 kycklingbröst (jag skar dom i mindre bitar, så att det mer blir som en gryta)
olja o smör att steka i
salt o peppar
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kajennpeppar
1 gullök, finhackad
1-2 vitlöksklyftor, finhackade el. pressade
1 stor morot, skalad och hackad
1 lagerblad
5dl hönsbuljong
2dl cashewnötter
1msk paprikapulver
2 msk färs koriander hackad (skippa koriander om ni inte gillar smaken),
2 msk persilja, hackad

Bryn kycklingen i smöret o oljan. Tillsätt kanel, kajenn, lök, salt o peppar, vitlök, morot, lagerbladet och buljongen och låt sjuda i 15-20 min, under lock. Du kan ta av locket efter halva tiden, men se upp så att det inte kokar torrt. Blanda nötterna med paprikapulvret, koriander, persilja o pudra detta över kycklingen när den e klar. Servera med ris eller couscous!
Smaklig spis alla mästerkockar! :-)

Vårtecken!

Ja livet går vidare trots sorgliga saker som händer. Man e ju tvungen! Sorgliga saker händer varje dag, men när man har läst en blogg så länge så känns det som att man känner personen, men så e inte fallet. Nu hoppas jag hennes Dossyter orkar kämpa vidare trots att hennes boksystrar har lämnat jordelivet. Jag e säkert på att dom har ett vakande öga på henne, så kämpa på Ulrica!

Så back to vardag! Har jobbat nu i 2 dagar, och det känns både positivt o negativt, saknar min knoll, det e bara hon som vet vad jag menar hehe, men vi hade en rolig säsong, tyvärr hamna hon på de andra stället. För er som inte vet så jobbar jag på en begravningsplats som kyrkogårdsskötare, Ja dödgrävare tänker säkert ni då, o ja jag bara skrattar, för det e så mycket mer än bara det, själva bergravningen o nedsäkning av urnor, kanske bara e en tiondel av det vi gör. Resten 90% är trädgårdskötsel, för ni har väl inte sett några fula kyrkogårdar, alla säger att det e så vackert, så då känner jag mig skyldig thihi! Jag supertrivs med mitt arbete, dels för att man är ute jämnt o får så mycket frisk luft att man är helt slut på kvällarna, sen så träffar man en massa olika människor både i sorg men och lycka, dom tackar en för att de har gjort så fint vid graven och att det alltid e så fint att komma hit till kyrkogården.

Ja det var la allt för den här gången, känns som om jag har grus i ögonen, har gått med en ryggblås hela dagen o blåst löv, så man e ganska mör i kroppen. Jo såg en citronfjärill idag, e inte det ett vårtecken så säg?!

Ha det bäst flodhäst!